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Salat von gebratenem grünen Spargel mit Champignons. Den Spargel im unteren Drittel schälen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Garpunkt braten. Eine Prise Zucker darüber streuen und schwenken. Dann den Spargel aus der Pfanne nehmen und in eine flach.
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Grüner Salat - Schritt 3: Zitrone halbieren und den Saft auspressen. 2–3 EL Zitronensaft und Senf verrühren. Olivenöl darunter schlagen und mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Salat und Vinaigrette in Schüsseln anrichten. Unser Tipp: Grüner Salat mit Pitabrot. Oft wird zu grünem Salat Brot oder Baguette gereicht.
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Grüner Salat mit Pfirsich und fruchtigem Joghurtdressing. Süß und fruchtig ist grüner Salat, wenn man ihn mit Pfirsich serviert. Die süße Frucht unterstreicht den sanften Geschmack des Salates perfekt. Serviert wird er mit einem frischen Dressing aus Joghurt, Himbeeressig und Orangensaft.
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